Der Nino aus Wien

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Serbien
Zum Beispiel
Starlet
Gefülltes Sauerkraut
Gefüllte Paprika
Ajvar
Cevapcici

Vojvodina
Zum Beispiel
Topfenkroketten
Zander mit Champignons
Huhnerpaprikasch mit Nockerl
Gebratene Wachteln mit Reis
Topfenstrudel
Mazedonien
Zum Beispiel
Forelle auf Ohrider Art
Ohrider Aal in der Tasche gebacken
Bohnen im Backofen
Getrocknete rote Paprikaschoten mit Selchfleich und Eier

Montenegro
Zum Beispiel
Polenta mit Käse
Betrunkener Karpfen aus dem See Skadar
In Milch gekochtes Lamm
Honigplätzchen

Bosnien und Herzegowina
Zum Beispiel
Gefüllte Zwiebel
Huhn mit Weizen
Mürbeteig mit Sirup übergossen

Dalmatien
Zum Beispiel
Geräucherte Muränen
Rotbrasse im Pergamentpapier
Risotto vom Tintenfisch
Kroatien
Zum Beispiel
Gekochte Serviettenstrudelchen
Spargel und Käse
Gebratene mit Champignons gefüllte Truthähne
Gefüllte Kalbsleber
Nussstrudel

Slowenien
Zum Beispiel Huchen mit champignons
Wachteln auf gerösteten Brotschnitten
Hasenbraten
Steirische Sauersuppe
Nussrolladen

Dann ein eigenes Kapitel
Für Torten und Kuchen
Viele Torten und Kuchen
Und es geht auch viel um Wein und Käse
Aus den jeweiligen Regionen

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