“Giorno E Notte” è un pezzo rappresentativo dei bolognesi Inoki e Joe Cassano, entrambi al loro primo brano ufficiale. Si parla di Bologna, di periferie come ghetto, di prigione, di strada e di skill al microfono.

Il brano è stato pubblicato originariamente sul mixtape Demolizione vol. 1 con produzione di DJ Locca, mentre la versione di Fritz è inserita anche in Dio Lodato, unico album di Cassano, pubblicato dopo la sua morte.

La canzone presenta tre campioni:

• Il primo e quello più presente è il pezzetto di piano che dura per tutta la canzone come sottofondo, preso dall'inizio della canzone “Tenaj” di Ron Carter.
• Il secondo è la voce che nel ritornello dice “Living in the ghetto tryn to get the hell out”, preso da “Supastar” dei Group Home prodotta da DJ Premier.
• Il terzo non è un vero e proprio sample, ma Inoki lo canticchia all'inzio della canzone, cioè “Satisfy my soul” di Bob Marley.